Hollandse kiwi’s van Boerderij Nieuw Slagmaat

Wie kan er nou niet een lekker vitaminebommetje gebruiken? Wij stellen dan graag voor: onze eigen Hollandse kiwi! De gele kiwi’s, daar zijn we inmiddels alweer helemaal doorheen. Maar de komende maanden hebben we nog volop groene kiwi’s. Verkrijgbaar in onze Landwinkel.

P.S. Wij verkopen alleen kiwi’s, geen plantmateriaal.

Panna cotta met kiwi en banaan
Ingrediënten (voor 4 personen): 1 grote rijpe banaan, 1 blik kokosmelk (400 ml), 3 blaadjes gelatine, 2 kiwi’s
Bereiding: Doe de blaadjes gelatine in een kom met koud water en laat dit een minuut of vijf staan. Doe de banaan en de kokosmelk in de blender en draai tot een glad geheel. Overschenken in een steelpannetje en warm het op. Let wel op dat het niet gaat koken! Zodra je kokosmengsel heet is geworden, haal je de pan van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en laat oplossen in het kokosmengsel. Schenk het over in vier panna cotta-bakjes en zet ze zo’n vier uur in de koeling. Pureer de kiwi tot een saus en serveer dit met de panna cotta.
(Bron: simoneskitchen.nl)

kiwi-buitenkant

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

Nieuw-Slagmaat

Zonnebloemen plukken

Nieuw bij Boerderij Nieuw Slagmaat: pluk je eigen zonnembloemen. Prachtig geel en volgens de leverancier van de zaden geven deze...
Nieuw-Slagmaat

Open dag op 15 juni

Op zaterdag 15 juni is er op boerderij Nieuw Slagmaat open dag. Daarbij draait het dit keer vooral om alle...
Nieuw-Slagmaat

Hooitijd

Het lekkere weer gaf aanleiding om flink wat pakjes hooi te maken. Alles is laat dit jaar, de bloei van...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.