Boerderij Nieuw Slagmaat erkend fokcentrum voor Blaarkopkoeien

Met de appelplukdag werd het al officieel bekend gemaakt, en nu hangt het mooie bordje ook. Boerderij Nieuw Slagmaat is erkend fokcentrum geworden voor zeldzame huisdieren. Want dat is de Blaarkop namelijk. De Blaarkop is een dubbeldoelkoe, ze is geschikt om te melken (wat wij zelf niet doen, maar proef de Blaarkopkaas van onze collegaboer in de Landwinkel eens, is lekker!) en voor het vlees. Nu is de Blaarkop niet zo gespierd als een ‘echte’ vleeskoe, maar de kwaliteit is wel erg goed, omdat het vlees gemarmerd is. Ongeveer vier keer per jaar slachten we een Blaarkop en kun je een vleespakket bestellen. Interesse? Geef je op voor de nieuwsbrief, dan krijg je voor die tijd een seintje.

 

 

 

2017-10-28 12.33.55

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

Nieuw-Slagmaat

Zonnebloemen plukken

Nieuw bij Boerderij Nieuw Slagmaat: pluk je eigen zonnembloemen. Prachtig geel en volgens de leverancier van de zaden geven deze...
Nieuw-Slagmaat

Open dag op 15 juni

Op zaterdag 15 juni is er op boerderij Nieuw Slagmaat open dag. Daarbij draait het dit keer vooral om alle...
Nieuw-Slagmaat

Hooitijd

Het lekkere weer gaf aanleiding om flink wat pakjes hooi te maken. Alles is laat dit jaar, de bloei van...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.