Boerderij Nieuw Slagmaat erkend fokcentrum voor Blaarkopkoeien

Met de appelplukdag werd het al officieel bekend gemaakt, en nu hangt het mooie bordje ook. Boerderij Nieuw Slagmaat is erkend fokcentrum geworden voor zeldzame huisdieren. Want dat is de Blaarkop namelijk. De Blaarkop is een dubbeldoelkoe, ze is geschikt om te melken (wat wij zelf niet doen, maar proef de Blaarkopkaas van onze collegaboer in de Landwinkel eens, is lekker!) en voor het vlees. Nu is de Blaarkop niet zo gespierd als een ‘echte’ vleeskoe, maar de kwaliteit is wel erg goed, omdat het vlees gemarmerd is. Ongeveer vier keer per jaar slachten we een Blaarkop en kun je een vleespakket bestellen. Interesse? Geef je op voor de nieuwsbrief, dan krijg je voor die tijd een seintje.

 

 

 

2017-10-28 12.33.55

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

Nieuw-Slagmaat

Djûke van der Maat 2e bij ‘Beste boer van NL’

Een spannende strijd ging er aan vooraf, maar nu is bekend dat pluimveehouders Claessens-Jenniskens wonnen met 34% van de stemmen...
Nieuw-Slagmaat

Koeienoppas

En zo ziet oppas eruit in de koeienwereld...  
Nieuw-Slagmaat

Appelplukdag zaterdag a.s. van 10 – 16 uur!

De voorbereidingen zijn in volle gang. Want zaterdag a.s. is het zo ver, dan kan iedereen weer zijn eigen appels...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.