Boerderij Nieuw Slagmaat erkend fokcentrum voor Blaarkopkoeien

Met de appelplukdag werd het al officieel bekend gemaakt, en nu hangt het mooie bordje ook. Boerderij Nieuw Slagmaat is erkend fokcentrum geworden voor zeldzame huisdieren. Want dat is de Blaarkop namelijk. De Blaarkop is een dubbeldoelkoe, ze is geschikt om te melken (wat wij zelf niet doen, maar proef de Blaarkopkaas van onze collegaboer in de Landwinkel eens, is lekker!) en voor het vlees. Nu is de Blaarkop niet zo gespierd als een ‘echte’ vleeskoe, maar de kwaliteit is wel erg goed, omdat het vlees gemarmerd is. Ongeveer vier keer per jaar slachten we een Blaarkop en kun je een vleespakket bestellen. Interesse? Geef je op voor de nieuwsbrief, dan krijg je voor die tijd een seintje.

 

 

 

2017-10-28 12.33.55

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

close up djuke eet appel

Zomerappelplukdagen op 2/3 en 9/10 augustus 2024

Wat wij de allerlekkerste appel vinden? De Delcorf! Tijdens de zomerappelplukdagen kun je je eigen Delcorf appels plukken. Een soort...
restaurant-pop-up

Pop up: Kom dineren of genieten van een high tea op onze deel!

Kom bij ons eten of genieten van high tea bij ons op de deel. Raoul van restaurant C'est Ca pakt...
jongen plukt appel

Kinderappelplukdag voor scholen en bso’s op 10, 11 en 12 september 2024

Omdat er zoveel naar werd gevraagd, hebben we dit jaar een aantal dagen appels plukken voor schoolklassen en bso's. Dus...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.