Boerderij Nieuw Slagmaat erkend fokcentrum voor Blaarkopkoeien

Met de appelplukdag werd het al officieel bekend gemaakt, en nu hangt het mooie bordje ook. Boerderij Nieuw Slagmaat is erkend fokcentrum geworden voor zeldzame huisdieren. Want dat is de Blaarkop namelijk. De Blaarkop is een dubbeldoelkoe, ze is geschikt om te melken (wat wij zelf niet doen, maar proef de Blaarkopkaas van onze collegaboer in de Landwinkel eens, is lekker!) en voor het vlees. Nu is de Blaarkop niet zo gespierd als een ‘echte’ vleeskoe, maar de kwaliteit is wel erg goed, omdat het vlees gemarmerd is. Ongeveer vier keer per jaar slachten we een Blaarkop en kun je een vleespakket bestellen. Interesse? Geef je op voor de nieuwsbrief, dan krijg je voor die tijd een seintje.

 

 

 

2017-10-28 12.33.55

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

mve_20141018_18862_pompoenen

Pompoenen plukken 2024

De laatste pompoenen kunnen geplukt worden! Met de Appelplukdagen waren nog niet alle pompoenen rijp en daarom kun je nu...
PHOTO-2021-07-31-13-24-45 (005)

Het maisdoolhof 2024 is gesloten

En dan gaat het opeens toch weer snel. De maïs was rijp en is dus geoogst om zo als koeienvoer...
2024 aparte peer

De appelplukdagen 2024 zijn fantastisch afgesloten

Wat was het alle dagen mooi weer, gelukkig, en wat hebben we genoten. Het waren heerlijke weekenden om zelf fruit...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.