Boerderij Nieuw Slagmaat erkend fokcentrum voor Blaarkopkoeien

Met de appelplukdag werd het al officieel bekend gemaakt, en nu hangt het mooie bordje ook. Boerderij Nieuw Slagmaat is erkend fokcentrum geworden voor zeldzame huisdieren. Want dat is de Blaarkop namelijk. De Blaarkop is een dubbeldoelkoe, ze is geschikt om te melken (wat wij zelf niet doen, maar proef de Blaarkopkaas van onze collegaboer in de Landwinkel eens, is lekker!) en voor het vlees. Nu is de Blaarkop niet zo gespierd als een ‘echte’ vleeskoe, maar de kwaliteit is wel erg goed, omdat het vlees gemarmerd is. Ongeveer vier keer per jaar slachten we een Blaarkop en kun je een vleespakket bestellen. Interesse? Geef je op voor de nieuwsbrief, dan krijg je voor die tijd een seintje.

 

 

 

2017-10-28 12.33.55

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

2024-11-05 gele kiwi

Tussen Kerst en Oud en Nieuw Gesloten

Tussen kerst en oud en nieuw is Boerderijwinkel Nieuw Slagmaat gesloten. Namens de hele familie wensen wij u fijne feestdagen...
Kerstpakket 50 euro

Nog niet gedaan? Bestel je kerstpakket of gourmet vlees!

Wat komt kerst weer snel dichtbij! Nog geen kerstpakket? Bestel dan snel, om niet mis te grijpen. We hebben diverse...
kiwi-buitenkant

De eerste groene kiwi’s

Net wanneer je denkt dat alles wel zo'n beetje geoogst is, gaan wij pas aan de gang: de kiwioogst is...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.