Boerderij Nieuw Slagmaat erkend fokcentrum voor Blaarkopkoeien

Met de appelplukdag werd het al officieel bekend gemaakt, en nu hangt het mooie bordje ook. Boerderij Nieuw Slagmaat is erkend fokcentrum geworden voor zeldzame huisdieren. Want dat is de Blaarkop namelijk. De Blaarkop is een dubbeldoelkoe, ze is geschikt om te melken (wat wij zelf niet doen, maar proef de Blaarkopkaas van onze collegaboer in de Landwinkel eens, is lekker!) en voor het vlees. Nu is de Blaarkop niet zo gespierd als een ‘echte’ vleeskoe, maar de kwaliteit is wel erg goed, omdat het vlees gemarmerd is. Ongeveer vier keer per jaar slachten we een Blaarkop en kun je een vleespakket bestellen. Interesse? Geef je op voor de nieuwsbrief, dan krijg je voor die tijd een seintje.

 

 

 

2017-10-28 12.33.55

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

rode bessen

Op = op: pluk je eigen rode bessen

Helaas is het zelf kersen plukken alweer voorbij voor 2024. Alleen dit weekend (5 en 6 juli 2024) en zoals...
Kratje met logo

Opening & proeverij Rechtstreex-afhaalpunt bij Nieuw Slagmaat op 5 en 12 juli 2024

We gaan een Rechtstreex-afhaalpunt starten in de Landwinkel! Bij Rechtstreex bestel je boodschappen van boeren en makers uit de regio....
IMG-5767

Kersen in de Landwinkel, niet meer om te plukken

Wat een massale opkomst vandaag! En er zijn volop kersen verkrijgbaar in de Landwinkel. Helaas hangt er niet meer aan...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.