Blaarkopvlees en gourmetschotels bestellen

Ons Blaarkopvlees kan weer besteld worden, ook perfect voor tijdens de kerst! De Blaarkop is een oud Hollands ras waar we erkend fokcentrum van zijn om het ras in stand te houden. Onze koeien lopen de grootste tijd van het jaar buiten, in een familiekudde en krijgen jaarrond een dieet van 100% eigen gras. De Blaarkopkoe is een dubbeldoelras, je kunt haar goed inzetten om te melken maar door de dooradering van het vlees is het vlees ook van erg hoge kwaliteit. Gelukkig, want er zit minder vlees aan dan van een ‘echte’ vleeskoe. Zo denken wij een mooi, lekker, lokaal en duurzaam stukje vlees aan te kunnen bieden.

Gourmetschotels kunt u bestellen t/m 19 december! Een leuke samenwerking met varkensvlees van Buitengewone varkens en biologische kip. Per persoon 300 gram: biefstuk, burger, vinkjes, shoarma, varkensschnitzel, kipfilet, gemarineerde kip en gemarineerd schnitzeltje. Kosten 7,50 p.p. Ophalen ervan kan op vrijdag 24 dec. De schotel is dan enkele dagen houdbaar, u kunt het evt thuis zelf invriezen. Opgeven gaat via een mailtje naar info@nieuwslagmaat.nl.

De vleespakketten voor de kerst zijn uitverkocht. U kunt wel bestellen voor een vleespakket voor laatste weekend januari 2022.

Dit pakket bestaat uit ca 5 kg. De inhoud is naar verhouding van de koe. Dus zowel entrecote, biefstuk, hacheevlees, runderlapjes, als ook gehakt, worstjes, burgers en meer. De kosten bedragen 14,50 per kg.

Bestellen kan door een mailtje te sturen naar info@nieuwslagmaat.nl.