Blaarkopvlees, vleespakketten en gourmentschotels bestellen

Ons Blaarkopvlees kan weer besteld worden, ook perfect voor tijdens de kerst! De koeien zijn gister op stal gekomen en rond het einde van het jaar wordt er traditioneel ook geslacht. De Blaarkop is een oud Hollands ras waar we erkend fokcentrum van zijn om het ras in stand te houden. Onze koeien lopen de grootste tijd van het jaar buiten, in een familiekudde en krijgen jaarrond een dieet van 100% eigen gras. De Blaarkopkoe is een dubbeldoelras, je kunt haar goed inzetten om te melken maar door de dooradering van het vlees is het vlees ook van erg hoge kwaliteit. Gelukkig, want er zit minder vlees aan dan van een ‘echte’ vleeskoe. Zo denken wij een mooi, lekker, lokaal en duurzaam stukje vlees aan te kunnen bieden.

Heeft u speciale wensen, bijvoorbeeld voor tijdens de kerst, denk aan biefstuk, entrecote, rollade, rosbief, deze bestelling kan tot en met 10 dec. Een vleespakket kunt u bestellen t/m 24 dec.

Natuurlijk kunt u ook een vleespakket bestellen. Dit pakket bestaat uit ca 5 kg. De inhoud is naar verhouding van de koe. Dus zowel entrecote, biefstuk, hacheevlees, runderlapjes, als ook gehakt, worstjes, burgers en meer. De kosten bedragen 14,50 per kg.

Bestellen kan door een mailtje te sturen naar info@nieuwslagmaat.nl. Het vleespakket staat voor u klaar op vrijdag 17 december (ophalen op 18 of 24 dec kan ook).

Nu ook gourmetschotels! Een leuke samenwerking met varkensvlees van Buitengewone varkens en biologische kip. Per persoon 300 gram: biefstuk, burger, vinkjes, shoarma, varkensschnitzel, kipfilet, gemarineerde kip en gemarineerd schnitzeltje. Kosten 7,50 p.p. Opgeven van gourmetschotels kan t/m 17 december. Ophalen ervan kan op vrijdag 24 dec. De schotel is dan enkele dagen houdbaar. Wilt u later gourmetten? Laat het ons weten, dan leveren we gevroren aan.

2021

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

Nieuw-Slagmaat

Levende Kerststal een gezellige dag

Om half tien, een half uur voor onze levende kerststal werkelijk van start ging, kreeg onze koe Tinie nog een...
Nieuw-Slagmaat

Levende kerststal op 22 december bij Boerderij Nieuw Slagmaat

Kom gezellig langs bij onze levende kerststal, zaterdag 22 december van 10 - 16.00 uur op 'de deel' van boerderij...
optie 1 pakket Nieuw Slagmaat

Bestel ook uw Kerstpakketten bij Nieuw Slagmaat

De "r" zit alweer een tijd in de maand, het weer is lekker hefstig. Kortom, het is zo weer kerst....

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.