Blaarkopvlees, vleespakketten en gourmentschotels bestellen

Ons Blaarkopvlees kan weer besteld worden, ook perfect voor tijdens de kerst! De koeien zijn gister op stal gekomen en rond het einde van het jaar wordt er traditioneel ook geslacht. De Blaarkop is een oud Hollands ras waar we erkend fokcentrum van zijn om het ras in stand te houden. Onze koeien lopen de grootste tijd van het jaar buiten, in een familiekudde en krijgen jaarrond een dieet van 100% eigen gras. De Blaarkopkoe is een dubbeldoelras, je kunt haar goed inzetten om te melken maar door de dooradering van het vlees is het vlees ook van erg hoge kwaliteit. Gelukkig, want er zit minder vlees aan dan van een ‘echte’ vleeskoe. Zo denken wij een mooi, lekker, lokaal en duurzaam stukje vlees aan te kunnen bieden.

Heeft u speciale wensen, bijvoorbeeld voor tijdens de kerst, denk aan biefstuk, entrecote, rollade, rosbief, deze bestelling kan tot en met 10 dec. Een vleespakket kunt u bestellen t/m 24 dec.

Natuurlijk kunt u ook een vleespakket bestellen. Dit pakket bestaat uit ca 5 kg. De inhoud is naar verhouding van de koe. Dus zowel entrecote, biefstuk, hacheevlees, runderlapjes, als ook gehakt, worstjes, burgers en meer. De kosten bedragen 14,50 per kg.

Bestellen kan door een mailtje te sturen naar info@nieuwslagmaat.nl. Het vleespakket staat voor u klaar op vrijdag 17 december (ophalen op 18 of 24 dec kan ook).

Nu ook gourmetschotels! Een leuke samenwerking met varkensvlees van Buitengewone varkens en biologische kip. Per persoon 300 gram: biefstuk, burger, vinkjes, shoarma, varkensschnitzel, kipfilet, gemarineerde kip en gemarineerd schnitzeltje. Kosten 7,50 p.p. Opgeven van gourmetschotels kan t/m 17 december. Ophalen ervan kan op vrijdag 24 dec. De schotel is dan enkele dagen houdbaar. Wilt u later gourmetten? Laat het ons weten, dan leveren we gevroren aan.

2021

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

2022-10-29 10.44.48

Bestel nu uw kerstpakket!

Wil je je medewerkers trakteren op een pakket vol lekkers? Onze kerstpakketten zijn duurzaam, natuurlijk gevuld met het lekkers dat...
2022-10-22 14.14.09

De eerste gele kiwi’s zijn geoogst!

Het is zover... het is kiwitijd! Op de groene kiwi's moeten we nog heel even wachten, maar de gele hebben...
foto van marije rotmans facebook 20 okt 2015

Het Maïsdoolhof 2022 is gesloten

Het weekend met de Appelplukdagen was het laatste weekend dat er in het maisdoolhof gespeurd kon worden. Inmiddels is de...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.