Blaarkopvlees, vleespakketten en gourmentschotels bestellen

Ons Blaarkopvlees kan weer besteld worden, ook perfect voor tijdens de kerst! De koeien zijn gister op stal gekomen en rond het einde van het jaar wordt er traditioneel ook geslacht. De Blaarkop is een oud Hollands ras waar we erkend fokcentrum van zijn om het ras in stand te houden. Onze koeien lopen de grootste tijd van het jaar buiten, in een familiekudde en krijgen jaarrond een dieet van 100% eigen gras. De Blaarkopkoe is een dubbeldoelras, je kunt haar goed inzetten om te melken maar door de dooradering van het vlees is het vlees ook van erg hoge kwaliteit. Gelukkig, want er zit minder vlees aan dan van een ‘echte’ vleeskoe. Zo denken wij een mooi, lekker, lokaal en duurzaam stukje vlees aan te kunnen bieden.

Heeft u speciale wensen, bijvoorbeeld voor tijdens de kerst, denk aan biefstuk, entrecote, rollade, rosbief, deze bestelling kan tot en met 10 dec. Een vleespakket kunt u bestellen t/m 24 dec.

Natuurlijk kunt u ook een vleespakket bestellen. Dit pakket bestaat uit ca 5 kg. De inhoud is naar verhouding van de koe. Dus zowel entrecote, biefstuk, hacheevlees, runderlapjes, als ook gehakt, worstjes, burgers en meer. De kosten bedragen 14,50 per kg.

Bestellen kan door een mailtje te sturen naar info@nieuwslagmaat.nl. Het vleespakket staat voor u klaar op vrijdag 17 december (ophalen op 18 of 24 dec kan ook).

Nu ook gourmetschotels! Een leuke samenwerking met varkensvlees van Buitengewone varkens en biologische kip. Per persoon 300 gram: biefstuk, burger, vinkjes, shoarma, varkensschnitzel, kipfilet, gemarineerde kip en gemarineerd schnitzeltje. Kosten 7,50 p.p. Opgeven van gourmetschotels kan t/m 17 december. Ophalen ervan kan op vrijdag 24 dec. De schotel is dan enkele dagen houdbaar. Wilt u later gourmetten? Laat het ons weten, dan leveren we gevroren aan.

2021

Meer nieuws van Boerderij Nieuw Slagmaat

koe-nieuwslagmaat

Blaarkopvlees bestellen

In het begin van dit jaar bewust met je eten bezig zijn? Daar past (af en toe) een stukje lokaal...
kiwi-buitenkant

Hollandse kiwi’s van Boerderij Nieuw Slagmaat

Wie kan er nou niet een lekker vitaminebommetje gebruiken? Wij stellen dan graag voor: onze eigen Hollandse kiwi! De gele...
2021-07-24 19.33.23-2

Nieuw Slagmaat op tv bij Onze Boerderij

We waren op tv! In de 4e aflevering van Onze Boerderij, kijkt Yvon Jaspers mee op onze Boerderij Nieuw Slagmaat...

Wilt u op de hoogte blijven?

Wilt u bijvoorbeeld weten wanneer er weer blaarkopvlees beschikbaar is? Of wanneer er een zelfplukdag is? Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief.